Марафон правильного питания

ВВЕДЕНИЕ
Для кого эта книга?
Базовые и простые правила по переходу на
правильное питание
1 НЕДЕЛЯ
Глава 1. СКОЛЬКО НАДО ЕСТЬ?
Глава 2. ЧТО ЖЕ ЕСТЬ,
И ЧТО МЫ ЕДИМ?
Глава 3. ПЕРЕХОД НА ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
С чего начать?
2 НЕДЕЛЯ
Глава 4. ЕДИМ БЕЛКИ НА ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ
Какие продукты содержат высокое количество
белка?
Глава 5. ГИД ПО ЖИРАМ НА ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ
Полезные и вкусные виды жиров
Как добавить пользы в свой рацион?
ТОП-7 орехов в вашем питании
ТОП-7 семян и семечек
для нашего здоровья
Растительное масло.
Добро или зло?
ТОП лучших растительных масел для здорового
питания
Глава 6. ГИД ПО УГЛЕВОДАМ НА ПРАВИЛЬНОМ
ПИТАНИИ
ТОП полезных и питательных круп в питании
3 НЕДЕЛЯ
Глава 7. МУКИ ВЫБОРА
Альтернативные виды муки
Глава 8. САХАРНЫЕ ИСТОРИИ,
ИЛИ ЗАМЕНЯЕМ САХАР НА ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ
Главные отличия сахарозаменителей от
подсластителей
Кулинарные особенности подсластителей и
пропорции замены белого сахара в кулинарии
ТОП-3 лучших сиропа
для сладких блюд
Домашний финиковый сироп
Шпаргалка: секретные имена сахара в продуктах
Глава 9. "СУПЕРЪЕДА",
ИЛИ ГИД ПО СУПЕРФУДАМ
Что лучше всего проращивать?
Как проращивать
в домашних условиях?
Глава 10. СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ - ПОМОЩНИКИ
ВКУСОВЫХ ОЩУЩЕНИЙ И ПОЛЬЗЫ В ПИТАНИИ
ТОП лучших специй и пряностей для здоровья и
вкуса
4 НЕДЕЛЯ
Глава 11. ГОТОВИМ ПРАВИЛЬНО
Обжаривание
Обжаривание без масла
Гриль
Варка
Тушение
Запекание
Приготовление на пару
Глава 12. ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ПО СЕЗОНУ И ТОП
ЛУЧШИХ СЕЗОННЫХ ПРОДУКТОВ
Зимнее питание
Весеннее питание
Летнее питание
Осеннее питание
Глава 13. О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ НАЧИСТОТУ
Глава 14. ОБ АВТОРЕ. "ОГОНЬ, ВОДА И МЕДНЫЕ
ТРУБЫ" ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
Как составить сбалансированный и сытный рацион
на день?
Конструктор рациона
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
МЕНЮ
МЕНЮ 1
МЕНЮ 2
ЗАВЕРШЕНИЕ МАРАФОНА
РЕЦЕПТЫ
ЗАВТРАКИ
Кокосовая гранола
Тост с авокадо и яйцом
Бейглы к завтраку
ТОП начинок для бейглов к завтраку
Шакшука
Омлет в духовке
с амарантовой кашей
Нутовый омлет
Г ранола из зеленой гречки
Чиа-пудинг
Суперфудные батончики с ягодами годжи
ЗОЖ-"Несквик" - полезные шарики для завтрака
"Женская" льняная каша
Ягодная овсянка с кокосом
Тонкие блинчики без яиц и молока
ТОП начинок для тонких блинчиков
Овощные панкейки из цукини
Фитнес-панкейки
Миндально-кокосовые панкейки
ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И СУПЫ
Рулетики из баклажана с грецкими орехами
Бабагануш
Хумус с паприкой
Чечевичный "мясной хлеб"
ТОП-4 салата в банке
Салат "Груша-фундук"
Классический овощной бульон
Овощной борщ
Тыквенный крем-суп
Green-суп - крем-суп
со шпинатом и горошком
Яблочный крем-суп с сельдереем
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Фалафель
"Стейк" из цветной капусты
Батат фри
Молодой картофель с песто
Зеленые кроксы из картофеля
Тыквенные наггетсы
Овощные ньокки
ЗОЖ-вареники: без глютена и классические
Цельнозерновые макароны с соусом песто
Гречневая лапша в азиатском стиле
Пшено-боул
для сбалансированного обеда
Бурый рис с овощами гриль и семечками
подсолнечника
Лодочки из баклажанов с нутом рисом
Перец, фаршированный гречкой и фасолью
Запеченные овощи с ореховым соусом
Мультизерновые тефтельки
Овощной омлет на ужин
"Пицца" без муки
из цветной капусты
ВЫПЕЧКА
Чипсы начос
Хлебцы "Бородинские"
Итальянские хлебцы с кунжутом
"Калифорнийский хлеб" с грецкими орехами
ЗОЖ-булочки с чечевицей
Овсяное печенье из детства
Пицца без глютена
Мини-"пицца" из семян и орехов
Капустный пирог
Пирог из киноа
Томатный тарт с тофу
Тарт "Сникерс"
с соленой карамелью
Яблочный штрудель с ржаной мукой
Галета со сливами
Пирог "Вишенка в торте"
Шоколадный банановый хлеб
Медовая ЗОЖ-коврижка
Полезные пончики донатс в шоколадной глазури
Апельсиновый манник
Пшенный чизкейк
ДЕСЕРТЫ
Запеченный грейпфрут
Raw кешью-кейк "Зебра"
"Avo-шоко-торт" -
торт из авокадо
Фисташковый муссовый торт
Шоколадный муссовый десерт с секретным
ингредиентом
Халва из миндального жмыха
ЗОЖ-щербет с домашней сгущенкой без сахара
ЗОЖ-"Муравейник"
Пирожное "ЗОЖ-картошка"
"Баунти" для тонкой талии
Марципан в горьком шоколаде
Конфеты "Шоколадный
трюфель с фисташками"
Конфеты "ЗОЖ-трюфель"
Конфеты "Сливочный бум"
Киноа-трюфели
Йогуртини
НАПИТКИ И СМУЗИ
"Золотое молоко" - латте с куркумой
Зеленый смузи-детокс
ТОП идей смузи
ТОП добавок для смузи
Смузи со спирулиной и мятой
Сбалансированный ягодный смузи-боул
БАЗОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Домашняя квашеная капуста
Томатный кетчуп
Постный майонез без яиц из фасоли ..
Домашняя "французская" горчица
Ореховый соус
Песто по-новому из тыквенных семечек
Попкорн
Домашняя кокосовая мука
Домашняя кокосовая паста
Миндальное молоко
Миндальная карамель
ЗОЖ-сгущенка из овсяных хлопьев
Кокосовая ЗОЖ-сгущенка
Домашняя "Нутелла"
Молочный ЗОЖ-шоколад
без белого сахара