Банкетный сервис. Практическое руководство
Погодин Кирилл Сергеевич
Код товара: 4293972
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 3
1 / 3
Издательство:
Год издания:
2021
Редактор:
Описание
Характеристики
В книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижению, особое внимание уделено «подводным камням». Практические советы автора помогут сориентироваться в нюансах и особенностях банкетного сервиса, получить ответы на вопросы, которые вам было просто некому задать. Надеемся, эта книга станет настольной для владельцев, управляющих, менеджеров и администраторов ресторанов, баров, кафе, гостиниц и банкетных служб.
код в Майшоп
4293972
возрастная категория
18+ (нет данных)
количество томов
1
количество страниц
176 стр.
размеры
215x169x11 мм
формат
70x90/16 (170x215) мм
ISBN
978-5-6042532-8-1
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
цвет
Белый
тираж
500
стандарт
10 шт.
вес
282 г
язык
Русский
переплёт
Мягкая обложка
Содержание
Введение
Основы управления
Продажи
Форматы обслуживания
Банкет
Фуршет
Коктейль
Выездное обслуживание
Дегустация
Меню
Обслуживающий персонал
Закулисье
Заключение
Основы управления
Продажи
Форматы обслуживания
Банкет
Фуршет
Коктейль
Выездное обслуживание
Дегустация
Меню
Обслуживающий персонал
Закулисье
Заключение
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Банкетный сервис. Практическое руководство» (авторы: Погодин Кирилл Сергеевич), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!