Открываем ресторан
Затуливетров Александр Борисович
Код товара: 5031194
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 3
1 / 3
Издательство:
Год издания:
2024
Описание
Характеристики
Планируете открыть свой первый ресторан?
Сначала прочитайте эту книгу! Вместе с известным российским ресторатором, автором бестселлеров по созданию и управлению ресторанным бизнесом, вы пройдете весь путь к открытию собственного заведения — от рождения идеи до первых гостей. Путь этот извилист и непрост, но опытный гид проведет вас по нему максимально безопасно — расскажет, на что обратить внимание, даст практические советы, предупредит о ловушках, предостережет от ошибок. А если на каком-то этапе вам станет совсем тяжело (как известно, строительство ресторана легким не бывает), развлечет вас забавными историями и поучительными байками из своего профессионального опыта.
Пожалуй, это самая полезная и веселая книга об открытии ресторана, которая когда-либо выходила в нашей стране.
Сначала прочитайте эту книгу! Вместе с известным российским ресторатором, автором бестселлеров по созданию и управлению ресторанным бизнесом, вы пройдете весь путь к открытию собственного заведения — от рождения идеи до первых гостей. Путь этот извилист и непрост, но опытный гид проведет вас по нему максимально безопасно — расскажет, на что обратить внимание, даст практические советы, предупредит о ловушках, предостережет от ошибок. А если на каком-то этапе вам станет совсем тяжело (как известно, строительство ресторана легким не бывает), развлечет вас забавными историями и поучительными байками из своего профессионального опыта.
Пожалуй, это самая полезная и веселая книга об открытии ресторана, которая когда-либо выходила в нашей стране.
код в Майшоп
5031194
возрастная категория
16+
количество томов
1
количество страниц
456 стр.
размеры
220x170x20 мм
ISBN
978-5-6045253-6-4
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
цвет
Зелёный
вес
740 г
язык
Русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
От автора
Предисловие
ФАЗА О, ИЛИ КОТЛОВАН
Принятие решения
Есть ли у вас план?
ФАЗА 1. ПОДГОТОВИТЕЛЬНАЯ
Идея
Эскиз
Концепция
Анализ
Концептуальная идея
Продажи и маркетинг
Планировочные решения
Меню и персонал
Бизнес-план
Команда
Юридические тонкости
ФАЗА 2. СТРОИТЕЛЬНАЯ
Нормативы
Помещение
Проекты
Строители
ФАЗА 3. ПОДГОТОВКА К ОТКРЫТИЮ И СТАРТАП
Интерьер
Оборудование
Посуда и приборы
Текстиль
Вывеска
Разрешения
Соседи дней моих суровых
Команда 2.0
Меню
Соцсети, реклама и прочие заводские настройки
ФАЗА 4. ЗАВЕРШАЮЩАЯ
Презентация
Немного о финансах
ЭПИЛОГ
Предисловие
ФАЗА О, ИЛИ КОТЛОВАН
Принятие решения
Есть ли у вас план?
ФАЗА 1. ПОДГОТОВИТЕЛЬНАЯ
Идея
Эскиз
Концепция
Анализ
Концептуальная идея
Продажи и маркетинг
Планировочные решения
Меню и персонал
Бизнес-план
Команда
Юридические тонкости
ФАЗА 2. СТРОИТЕЛЬНАЯ
Нормативы
Помещение
Проекты
Строители
ФАЗА 3. ПОДГОТОВКА К ОТКРЫТИЮ И СТАРТАП
Интерьер
Оборудование
Посуда и приборы
Текстиль
Вывеска
Разрешения
Соседи дней моих суровых
Команда 2.0
Меню
Соцсети, реклама и прочие заводские настройки
ФАЗА 4. ЗАВЕРШАЮЩАЯ
Презентация
Немного о финансах
ЭПИЛОГ
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Открываем ресторан» (авторы: Затуливетров Александр Борисович), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!