Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО
Маюрникова Лариса Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич, Куракин Михаил Сергеевич
Код товара: 4226000
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 26
1 / 26
Издательство:
Год издания:
2023
Описание
Характеристики
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.
Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Кроме того, словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
код в Майшоп
4226000
возрастная категория
18+ (нет данных)
количество томов
1
количество страниц
244 стр.
размеры
207x135x15 мм
формат
84x108 1/32
ISBN
978-5-507-45071-8, 978-5-507-47266-6, 978-5-8114-6456-2
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
цвет
Голубой
стандарт
10 шт.
вес
312 г
язык
Русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. СТАНДАРТИЗИРОВАННЫЕ ТЕРМИНЫ
И ОПРЕДЕЛЕНИЯ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ
ЧАСТЬ ВТОРАЯ. НЕСТАНДАРТИЗИРОВАННЫЕ
ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. СТАНДАРТИЗИРОВАННЫЕ ТЕРМИНЫ
И ОПРЕДЕЛЕНИЯ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ
ЧАСТЬ ВТОРАЯ. НЕСТАНДАРТИЗИРОВАННЫЕ
ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ В ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО» (авторы: Маюрникова Лариса Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич, Куракин Михаил Сергеевич), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!