Требования по обеспечению безопасности и ветеринарно-санитарная экспертиза продукции промысла водных млекопитающих животных
Бутко Михаил Павлович, Герасимов Александр Серафимович, Посконная Татьяна Федоровна
Код товара: 5046895
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 2
1 / 2
Редактор:
Описание
Характеристики
Авторский коллектив монографии, используя публикации научных и практических международных, и отечественных исследований специалистов в области требований по обеспечению безопасности, организации и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и другого мясного сырья, полученного в результате промысла водных млекопитающих животных, а также собственный опыт в данной области ветеринарии, представили обобщенные данные по вопросам российских и международных законодательных актов, регулирующих в ветеринарно-санитарном отношении безопасность мясных, пищевых продуктов.
В монографии представлена информация о китах, моржах, тюленях и других водных млекопитающих животных. Включены отдельные описания вредителей, а также болезней китообразных и ластоногих, ветеринарные требования и порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других мясных продуктов промысла водных млекопитающих животных.
Авторы выражают надежду, что приведенные в монографии информационные материалы и сведения могут быть полезными для ветеринарных специалистов и других сотрудников, работающих в области ветеринарно-санитарной экспертизы продукции животного происхождения, студентов учебных заведений по специальностям "Ветеринария", "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и "Товароведение", ветврачей-практиков, работающих в государственных ветеринарных учреждениях при подготовке Департаментом ветеринарии Минсельхоза России новых, научно-обоснованных "Ветеринарных правил проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других продуктов промысла водных млекопитающих животных".
В монографии представлена информация о китах, моржах, тюленях и других водных млекопитающих животных. Включены отдельные описания вредителей, а также болезней китообразных и ластоногих, ветеринарные требования и порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других мясных продуктов промысла водных млекопитающих животных.
Авторы выражают надежду, что приведенные в монографии информационные материалы и сведения могут быть полезными для ветеринарных специалистов и других сотрудников, работающих в области ветеринарно-санитарной экспертизы продукции животного происхождения, студентов учебных заведений по специальностям "Ветеринария", "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и "Товароведение", ветврачей-практиков, работающих в государственных ветеринарных учреждениях при подготовке Департаментом ветеринарии Минсельхоза России новых, научно-обоснованных "Ветеринарных правил проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других продуктов промысла водных млекопитающих животных".
код в Майшоп
5046895
возрастная категория
18+ (нет данных)
количество томов
1
количество страниц
334 стр.
размеры
210x150x23 мм
ISBN
978-5-907242-92-0
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
цвет
Голубой
вес
500 г
язык
Русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1. Государственная политика Российской
Федерации в области продовольственной
безопасности
и международные требования и квота на промысел
китов
2. Китобои Чукотки
3. Заметки о китах
4. Исторические сведения о китобойном
промысле
5. Продукты китобойного промысла
ГЛАВА I. Законодательные акты Российской
Федерации, регулирующие безопасность пищевых
продуктов, в том числе мяса и других продуктов
промысла водных млекопитающих животных
ГЛАВА II. Классификация китообразных (лат.
Cetacea) и ластоногих (лат. Pinnipedia) водных
млекопитающих животных
1. Классификация отряда Китообразные
(naT.Cetacea)
2. Классификация отряда Ластоногие (лат
Pinnipedia)
ГЛАВА III. Естественные враги и болезни
китообразных и ластоногих водных
млекопитающих животных
1. Враги и болезни китообразных
2. Враги и болезни ластоногих (лат.
Pinnipedia)
Инфекции Байкала
ГЛАВА IV. Промысел и ветеринарно-санитарная
экспертиза мяса и другого мясного сырья
китообразных и ластоногих водных
млекопитающих животных (разрешенных к
добыче)
1. Промысел китообразных и ластоногих
водных
млекопитающих животных в Чукотском автономном
округе Российской Федерации
2. Организация и проведение ветеринарно-
санитарной экспертизы мяса и другого мясного
сырья китообразных
и ластоногих водных млекопитающих животных
3. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш
и органов
байкальской нерпы
4. Контроль и ответственность за
выполнение
ветеринарно-санитарных требований безопасности
мяса и других продуктов промысла водных
млекопитающих животных
Приложение № 1
Анатомия и физиология китообразных
Приложение № 2
Фотогалерея отряда китообразных (nar.Cetacea)
Приложение № 3
Анатомия и физиология ластоногих
Приложение № 4
Фотогалерея отряда ластоногих (лат. Pinnipedia)
НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Государственная политика Российской
Федерации в области продовольственной
безопасности
и международные требования и квота на промысел
китов
2. Китобои Чукотки
3. Заметки о китах
4. Исторические сведения о китобойном
промысле
5. Продукты китобойного промысла
ГЛАВА I. Законодательные акты Российской
Федерации, регулирующие безопасность пищевых
продуктов, в том числе мяса и других продуктов
промысла водных млекопитающих животных
ГЛАВА II. Классификация китообразных (лат.
Cetacea) и ластоногих (лат. Pinnipedia) водных
млекопитающих животных
1. Классификация отряда Китообразные
(naT.Cetacea)
2. Классификация отряда Ластоногие (лат
Pinnipedia)
ГЛАВА III. Естественные враги и болезни
китообразных и ластоногих водных
млекопитающих животных
1. Враги и болезни китообразных
2. Враги и болезни ластоногих (лат.
Pinnipedia)
Инфекции Байкала
ГЛАВА IV. Промысел и ветеринарно-санитарная
экспертиза мяса и другого мясного сырья
китообразных и ластоногих водных
млекопитающих животных (разрешенных к
добыче)
1. Промысел китообразных и ластоногих
водных
млекопитающих животных в Чукотском автономном
округе Российской Федерации
2. Организация и проведение ветеринарно-
санитарной экспертизы мяса и другого мясного
сырья китообразных
и ластоногих водных млекопитающих животных
3. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш
и органов
байкальской нерпы
4. Контроль и ответственность за
выполнение
ветеринарно-санитарных требований безопасности
мяса и других продуктов промысла водных
млекопитающих животных
Приложение № 1
Анатомия и физиология китообразных
Приложение № 2
Фотогалерея отряда китообразных (nar.Cetacea)
Приложение № 3
Анатомия и физиология ластоногих
Приложение № 4
Фотогалерея отряда ластоногих (лат. Pinnipedia)
НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Требования по обеспечению безопасности и ветеринарно-санитарная экспертиза продукции промысла водных млекопитающих животных» (авторы: Бутко Михаил Павлович, Герасимов Александр Серафимович, Посконная Татьяна Федоровна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!