Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру
Мережко Дмитрий Юрьевич
Код товара: 5002967
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 14
PDF
1 / 14
Фиксированная скидка
Акция до 30.04.2025
-50%
852
1 703
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Год издания:
2023
Cерия:
Описание
Характеристики
Все винные книги, как правило, обещают научить читать этикетку и разбираться в вине. Но то, что другие описывают длинными текстами, «Виномания» представляет графично и наглядно. Книга научит точно предсказывать, чего ждать в бокале. С помощью профессиональной системой дегустации «Винспектор» вы сможете: четко раскладывать каждый сорт по его основным свойствам (аромат, структура, тело) и группировать сорта в зависимости от этих свойств; оценивать вино с помощью описания его вкусовых свойств и сопоставлять эту оценку с ожиданиями, которые создает этикетка; правильно подбирать блюдо и выбрать бокал в соответствии с основными свойствами вина. На примере карт важнейших регионов Франции, Италии, Испании, США, Германии, Грузии и России узнаете, как факторы премиальности этикетки связаны со стилем и качеством вин. Эта книга — шаг в глубины винного мира, в котором суммирован многолетний опыт преподавания, собственной учебы и личные беседы с важнейшими людьми винного мира. Она является основой курса, где ее материал дополняют практические дегустации.
«Эта книга — смена парадигмы описания вин! Такого ещё никто не писал, но я бы выразилась более емко — не рисовал! Наконец-то первое в истории эно-литературы визуальное описание и систематизация вин! Вам не придётся по диагонали читать текст, вычленяя важные знания. Автор настолько лаконично и филигранно описал вино от рождения ягоды до бокала и вашей тарелки, что даже если вы начинающий любитель или уже действующий профессионал, эта книга станет для вас маяком в океане вина. Погружение в органолептику и дискрипторы вин, мозаику сочетаний с едой пройдет для вас четко, без лишней воды и надувания щек. Представьте, вы не просто читаете книгу, а словно по картам раскладываете пасьянс вина. Открыв для себя ее один раз, к ней можно будет обращаться всю вашу удивительную винную жизнь, словно вы возвращаетесь к любимому вину и каждый раз находите в нем новые оттенки». — Кира Ефимова, винодельня Le K2
«Эта книга — смена парадигмы описания вин! Такого ещё никто не писал, но я бы выразилась более емко — не рисовал! Наконец-то первое в истории эно-литературы визуальное описание и систематизация вин! Вам не придётся по диагонали читать текст, вычленяя важные знания. Автор настолько лаконично и филигранно описал вино от рождения ягоды до бокала и вашей тарелки, что даже если вы начинающий любитель или уже действующий профессионал, эта книга станет для вас маяком в океане вина. Погружение в органолептику и дискрипторы вин, мозаику сочетаний с едой пройдет для вас четко, без лишней воды и надувания щек. Представьте, вы не просто читаете книгу, а словно по картам раскладываете пасьянс вина. Открыв для себя ее один раз, к ней можно будет обращаться всю вашу удивительную винную жизнь, словно вы возвращаетесь к любимому вину и каждый раз находите в нем новые оттенки». — Кира Ефимова, винодельня Le K2
код в Майшоп
5002967
возрастная категория
18+
количество томов
1
количество страниц
224 стр.
размеры
270x210x23 мм
ISBN
978-5-04-178833-9
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
вес
925 г
язык
Русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
Что такое вино и какое оно бывает
Вино. Основы
Факторы премиальности
Правила дегустации
Ориентиры - белые сорта
Riesling, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Muscat,
Viognier, Semillion, Chardonnay, Chenin Blanc
Ориентиры - чёрные сорта
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Souvignon, Syrah,
Zinfandel, Grenache, Nebbiolo, Pinot Noir
Сорта с "чёрными" ягодами и кислотно-танинной
структурой
Carmenere, Malbec, Tempranillo, Blaufrankisch, Mencia,
Krasnostop, Pinotage
Сорта с "чёрными" ягодами и танинной структурой
Carignan, Mourvedre, Petit Sirah, Petit Verdot,
Saperavi, Tannat, Touriga Nacional
Сорта с "красными" ягодами и танинной структурой
Cinsault, Alicante Bouschet, Areni, Agiorgitoko,
Aglianico, Marselan, Montepulciano, Nero dAvola
Сорта с "красными" ягодами и кислотной
структурой
Pais, Gamay, Barbera, Sangiovese, Corvina, Nerello
mascalese, Xinomavro, Zweigelt
Ароматические сорта с кислотной структурой
Albarino, Gruner Veltliner, Muller-Thurgau, Assyrtiko,
Furmint, Arneis, Verdejo
Ароматические сорта с полным телом
Pinot Gris, Vermentino, Malvasia, Savagnin Torrontes,
Marsanne, Roussanne
Нейтральные сорта с полным телом
Ugni Blanc / Trebbiano, Grenache Blanc, Chasselas,
Fiano, Voskehat, Rkatsiteli, Verdicchio
Нейтральные сорта с высокой кислотностью
Pinot Blanc, Silvaner, Aligote, Viura / Macabeo, Melon
Blanc, Welschriesling, Cortese, Garganega
Не-винифера
Факторы премиальности на местности
Словарик важных факторов премиальности
Вино. Основы
Факторы премиальности
Правила дегустации
Ориентиры - белые сорта
Riesling, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Muscat,
Viognier, Semillion, Chardonnay, Chenin Blanc
Ориентиры - чёрные сорта
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Souvignon, Syrah,
Zinfandel, Grenache, Nebbiolo, Pinot Noir
Сорта с "чёрными" ягодами и кислотно-танинной
структурой
Carmenere, Malbec, Tempranillo, Blaufrankisch, Mencia,
Krasnostop, Pinotage
Сорта с "чёрными" ягодами и танинной структурой
Carignan, Mourvedre, Petit Sirah, Petit Verdot,
Saperavi, Tannat, Touriga Nacional
Сорта с "красными" ягодами и танинной структурой
Cinsault, Alicante Bouschet, Areni, Agiorgitoko,
Aglianico, Marselan, Montepulciano, Nero dAvola
Сорта с "красными" ягодами и кислотной
структурой
Pais, Gamay, Barbera, Sangiovese, Corvina, Nerello
mascalese, Xinomavro, Zweigelt
Ароматические сорта с кислотной структурой
Albarino, Gruner Veltliner, Muller-Thurgau, Assyrtiko,
Furmint, Arneis, Verdejo
Ароматические сорта с полным телом
Pinot Gris, Vermentino, Malvasia, Savagnin Torrontes,
Marsanne, Roussanne
Нейтральные сорта с полным телом
Ugni Blanc / Trebbiano, Grenache Blanc, Chasselas,
Fiano, Voskehat, Rkatsiteli, Verdicchio
Нейтральные сорта с высокой кислотностью
Pinot Blanc, Silvaner, Aligote, Viura / Macabeo, Melon
Blanc, Welschriesling, Cortese, Garganega
Не-винифера
Факторы премиальности на местности
Словарик важных факторов премиальности
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру
Упоминается в статьях:
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру» (авторы: Мережко Дмитрий Юрьевич), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!