Истина в еде. О продуктах и диетах в вопросах и ответах
Биттман Марк, Катц Дэвид
Код товара: 5045012
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 9
PDF
1 / 9
Издательство:
Оригинальное название:
How to Eat. All Your Food and Diet Questions Answered
Отмечено тегами
Описание
Характеристики
Современный человек перегружен самой противоречивой информацией относительно правильного питания. Мясо есть или нет? А что насчет молока? Зерно - это источник ценных витаминов или глютеновый яд, убивающий мозг? Существуют ли хорошие диеты и идеальный вес? Правда ли, что завтракать надо, как король, обедать, как принц, а ужинать - как нищий?
Благодаря книге "Истина в еде" вы, наконец, наведете порядок в своей голове и перестанете принимать за чистую монету все "сенсационные открытия диетологов" и другие сказки поп-культуры. Марк Биттман и Дэвид Катц рассматривают питание сквозь призму науки и здравого смысла и отвечают на сотни вопросов, которые наверняка и вы бы задали им при личной встрече:
- В чем причина моей зависимости от соленой пищи?
- Почему излишки жира скапливаются у людей в разных местах?
- Есть ли научные свидетельства о пользе или вреде перекуса?
- Имеются ли веские причины использовать заменители сахара?
"Удовольствие полезно для здоровья!" - говорят авторы. Надеемся, что благодаря книге "Истина в еде" удовольствия в вашей жизни станет больше.
Марк Биттман - автор более тридцати книг-бестселлеров, в том числе переведенных на русский язык, спикер множества конференций. Его выступление на TED "Что не так с тем, что мы едим?" набрало почти пять миллионов просмотров.
Дэвид Л. Катц - доктор медицинских наук, директор-основатель Исследовательского центра профилактики Йельского университета. Автор 17 книг, включая несколько учебников по питанию и профилактической медицине.
Благодаря книге "Истина в еде" вы, наконец, наведете порядок в своей голове и перестанете принимать за чистую монету все "сенсационные открытия диетологов" и другие сказки поп-культуры. Марк Биттман и Дэвид Катц рассматривают питание сквозь призму науки и здравого смысла и отвечают на сотни вопросов, которые наверняка и вы бы задали им при личной встрече:
- В чем причина моей зависимости от соленой пищи?
- Почему излишки жира скапливаются у людей в разных местах?
- Есть ли научные свидетельства о пользе или вреде перекуса?
- Имеются ли веские причины использовать заменители сахара?
"Удовольствие полезно для здоровья!" - говорят авторы. Надеемся, что благодаря книге "Истина в еде" удовольствия в вашей жизни станет больше.
Марк Биттман - автор более тридцати книг-бестселлеров, в том числе переведенных на русский язык, спикер множества конференций. Его выступление на TED "Что не так с тем, что мы едим?" набрало почти пять миллионов просмотров.
Дэвид Л. Катц - доктор медицинских наук, директор-основатель Исследовательского центра профилактики Йельского университета. Автор 17 книг, включая несколько учебников по питанию и профилактической медицине.
код в Майшоп
5045012
возрастная категория
12+
количество томов
1
количество страниц
336 стр.
размеры
214x150x23 мм
ISBN
978-5-907241-83-1
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
цвет
Зелёный
вес
474 г
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
Введение. Наука, здравый смысл и раздавленный
банан
Задаем вопросы.
(Зачем нам вообще нужно задавать
вопросы о том, как питаться?)
Как мы оказались в такой ситуации?
Отвечаем на вопросы.
(Всё о еде и здоровье: выбор продуктов
в вопросах и ответах)
Какая диета лучшая?
О снижении веса
Обзор диет
Средиземноморская диета
Веганство и частичное веганство
Интервальное голодание
Палеодиета
DASH-диета
Противовоспалительные диеты
F0DMAP
Кетодиета
WholeBO
Режимы питания и образ жизни
Когда следует есть?
О разнообразии
Перекусы
Продукты местного производства
Продукты и добавки
Фрукты и овощи
Цельное зерно
Бобовые
Молочные продукты
Мясо
Искусственное мясо
Рыба
Пищевые масла
Суперпища
Напитки
Основы питания. Макро- и микронутриенты,
реакции организма
Белки
Углеводы
Жиры
Холестерин
Воспаление
Сахар
Соль
Антиоксиданты
Витамины и биологически активные добавки к
пище (БАДы)
Микробном
Поиск ответов.
(О науке и здравом смысле, или Откуда мы знаем
то, что знаем)
Об исследованиях
Увидеть главное за деталями
Методы исследования:
дифференцированный подход
Заключение
Источники
банан
Задаем вопросы.
(Зачем нам вообще нужно задавать
вопросы о том, как питаться?)
Как мы оказались в такой ситуации?
Отвечаем на вопросы.
(Всё о еде и здоровье: выбор продуктов
в вопросах и ответах)
Какая диета лучшая?
О снижении веса
Обзор диет
Средиземноморская диета
Веганство и частичное веганство
Интервальное голодание
Палеодиета
DASH-диета
Противовоспалительные диеты
F0DMAP
Кетодиета
WholeBO
Режимы питания и образ жизни
Когда следует есть?
О разнообразии
Перекусы
Продукты местного производства
Продукты и добавки
Фрукты и овощи
Цельное зерно
Бобовые
Молочные продукты
Мясо
Искусственное мясо
Рыба
Пищевые масла
Суперпища
Напитки
Основы питания. Макро- и микронутриенты,
реакции организма
Белки
Углеводы
Жиры
Холестерин
Воспаление
Сахар
Соль
Антиоксиданты
Витамины и биологически активные добавки к
пище (БАДы)
Микробном
Поиск ответов.
(О науке и здравом смысле, или Откуда мы знаем
то, что знаем)
Об исследованиях
Увидеть главное за деталями
Методы исследования:
дифференцированный подход
Заключение
Источники
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Истина в еде. О продуктах и диетах в вопросах и ответах» (авторы: Биттман Марк, Катц Дэвид), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!