Гигиена и экология. Практикум. Учебное пособие для СПО

Предисловие
Практическая работа 1. Оценивание санитарно-
гигиенических параметров воздушной среды в
помещениях
Практическая работа 2. Определение
концентрации СO2 и окисляемости воздуха как
показателей антропогенного загрязнения воздуха
и вентиляции помещений
Практическая работа 3. Оценивание санитарно-
гигиенических факторов качества питьевой воды
на основании нормативных документов.
Определение органолептических свойств воды
Практическая работа 4. Проведение мероприятий
по обеззараживанию воды, используемой для
хозяйственно-бытовых нужд
Практическая работа 5. Санитарно-гигиеническая
оценка инсоляционного режима, естественного и
искусственного освещения помещений
Практическая работа 6. Проведение санитарно-
гигиенической оценки температурного режима
жилых и производственных помещений
Практическое задание 7. Оценивание санитарно-
гигиенического значения шумов различных уровней
на психическое и физическое состояние человека
Практическая работа 8. Проведение санитарно-
гигиенических мероприятий по сохранению и
укреплению здоровья населения. Методика
изучения и оценки пищевого статуса человека
Практическая работа 9. Органолептическая оценка
как составляющая качества пищевых продуктов
Практическая работа 10. Определение
энергетической ценности пищевых продуктов,
готовых к употреблению блюд с учетом
коэффициентов усвояемости и потерь при тепловой
кулинарной обработке
Практическая работа 11. Гигиеническая оценка
адекватности питания индивида и организованных
коллективов по меню-раскладке
Практическая работа 12. Расчет суточных
энергозатрат человека хронометражно-табличным
методом
Практическая работа 13. Гигиенические основы
диетического и лечебно-профилактического
питания
Практическое занятие 14. Физиологические
методы исследования степени утомления
Практическая работа 15. Гигиеническая оценка
физического развития детей и подростков
Приложения
Литература