Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие
Рыжиков Сергей Николаевич
Код товара: 3990688
(1 оценка)Оценить
1 отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 2
1 / 2
Издательство:
Описание
Характеристики
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», входящей в укрупненную группу специальностей 38.00.00 «Экономика и управление».
Изложены требования к оценке качества товаров в соответствии с Техническими регламентами Таможенного союза ЕАЭС, требованиями межгосударственных стандартов Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации, сведениями национальных стандартов Российской Федерации.
В учебном пособии отражен современный уровень знаний в области товароведения. Приведены сведения по общим вопросам товароведения и качественные характеристики однородных групп продовольственных товаров.
Предназначено для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Изложены требования к оценке качества товаров в соответствии с Техническими регламентами Таможенного союза ЕАЭС, требованиями межгосударственных стандартов Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации, сведениями национальных стандартов Российской Федерации.
В учебном пособии отражен современный уровень знаний в области товароведения. Приведены сведения по общим вопросам товароведения и качественные характеристики однородных групп продовольственных товаров.
Предназначено для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Содержание
Предисловие
Глава 1. Общие вопросы товароведения
Глава 2. Вспомогательные товары
Глава 3. Зерномучные товары
Глава 4. Овощи, плоды и продукты их переработки
Глава 5. Сахар, кондитерские изделия. Мед
Глава 6. Вкусовые товары
Глава 7. Молоко и молочные товары
Глава 8. Пищевые жиры
Глава 9. Мясо и мясопродукты
Глава 10. Яйца куриные и яйцепродукты
Глава 11. Рыба и рыбные продукты
Глава 12. Диетические товары и детское питание
Список источников
Глава 1. Общие вопросы товароведения
Глава 2. Вспомогательные товары
Глава 3. Зерномучные товары
Глава 4. Овощи, плоды и продукты их переработки
Глава 5. Сахар, кондитерские изделия. Мед
Глава 6. Вкусовые товары
Глава 7. Молоко и молочные товары
Глава 8. Пищевые жиры
Глава 9. Мясо и мясопродукты
Глава 10. Яйца куриные и яйцепродукты
Глава 11. Рыба и рыбные продукты
Глава 12. Диетические товары и детское питание
Список источников
Отзывы · 1
Вопросы
Валерия
20 мая 2024 г. в 18:58
0
0
Полезный ресурс для тех, кто хочет полностью погрузиться в основы товароведения. Насыщенно, информативно и очень практично! Отлично для студентов.
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Товароведение продовольственных товаров. Учебное пособие» (авторы: Рыжиков Сергей Николаевич), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!