Мужская кухня

Вступление, или Голод - лучший повар
01. АППЕТИТНЫЕ ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И
ТРАДИЦИОННЫЕ СУПЫ
Будут кстати на любом столе - и повседневном, и
праздничном
Сэндвич "Полярный"
Горячий бутерброд с мясом
Сырные тосты с беконом
"Быстрая" шаурма
Бутерброды с каперсами и красной рыбой
Грибной салат в сырной корзинке
Мясной салат с яблоками и перцем
Салат с соленым лососем
Теплый салат с говядиной и луком
Перец с сыром "Горячий"
Суп с форелью "Гречанка"
Мясная солянка с каперсами
Суп "Печеный перец"
Фасолевый суп-пюре с ребрышками
02. ЛЕГКИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И
МОРЕПРОДУКТОВ
Вас не оставят равнодушными полезные рыбные
деликатесы!
Рыба в пивном кляре
Рыбные котлеты
Вступление, или Голод - лучший повар
Нежная форель
Мидии с пряностями
Раки "Торопливые"
Кальмары в сметанном соусе
Креветки с рисом и овощами
Креветки с карри и имбирем
Рыбные рулетики с нори
03. СЫТНЫЕ БЛЮДА И ВЫПЕЧКА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
Нет, никакие овощи и зелень просто не способны
составить конкуренцию этому
великолепию!
Свинина с овощами и перцем
Свинина в пиве
Свиная рулька с пивным соусом
Ромштекс "Наслаждение"
Отбивные с песто
Говядина в красном вине
Баранина в фольге с чесноком
Мясо "Гармошка"
Плов из дичи
Шницель с копченым сыром
Глазированные куриные ломтики
Куриное филе со сливочным сыром
Утиные ножки с яблоками
Беляши "Ленивые"
Блинчики с мясным фаршем
Пицца с помидорами и пряными травами
04. БЛЮДА С ДЫМКОМ: ГРИЛЬ, МАНГАЛ, БАРБЕКЮ
Запах жареного с дымком - это всегда целое море
счастливых воспоминаний
Гамбургер гриль
Хот-дог с соусом чили
Пита со стейком и яйцом
Стейк с луком гриль и ягодным соусом
Шашлычки из телятины с луком
Тальята, или стейк по-итальянски
Бараньи кебабы с йогуртовым соусом
Бараньи котлеты с чили и чесноком
Свиная шейка гриль с розмарином
Свиные котлеты с огуречным салатом
Шашлык из свинины
Глазированные свиные ребра с салатом из капусты
Куриные бедрышки с абрикосовым соусом
Куриные крылышки гриль
Цыпленок на гриле с лимоном и травами
Куриные окорочка барбекю
Куриные шашлычки терияки
Шашлык из осетрины
Горбуша на гриле с лимоном
Треска на гриле по-средиземноморски
Карась на гриле с зеленым соусом
Стейк из семги на гриле с брокколи
Скумбрия гриль в чермуле
Хек на гриле с имбирем
Помидоры черри на шпажках
Цукини на гриле
Печеная картошка с укропным соусом
05. ЛЕГЕНДАРНЫЕ КОКТЕЙЛИ И НАПИТКИ С
АЛКОГОЛЕМ
Вы собираетесь устроить вечеринку для приятелей
или хотите произвести впечатление на любимую
девушку?
Глинтвейн
Пунш
Крюшон "Гранат"
Водка
полынная
рябиновая
анисовая
Хреновуха
Грог
Коктейль
с соком и текилой
с виски и колой
с джином и клюквой
с бананами и ликером
Указатель