Гомеостаз и питание. Учебное пособие
Мезенова Ольга Яковлевна
Код товара: 3592588
(0 оценок)Оценить
ОтзывНаписать отзыв
ВопросЗадать вопрос
1 / 25
1 / 25
Фиксированная скидка
Акция до 15.12.2025
-35%
1 724
2 651
Доставим в
г. МоскваКурьером
бесплатно от 10 000 ₽
В пункт выдачи
от 155 ₽
бесплатно от 10 000 ₽
Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа
Издательство:
Год издания:
2019
Наш комментарий:
Издание исправленное.
Описание
Характеристики
Рассмотрены исторические аспекты и национальные особенности науки о питании, строение и функции пищеварительной системы, биохимические основы гомеостаза организма, значение различных компонентов пищи для пищеварения, теории рационального, адекватного и оптимального питания, другие концепции и диеты питания, рекомендуемые нормы и режимы потребления пищевых веществ для различных групп населения, лечебное питание, загрязняющие вещества пищи. Особое внимание уделено характеристике пищевой ценности основных групп продовольственных продуктов, роли гидробионтов и биологически активных веществ в оптимизации питания.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Биотехнология» и изучающих дисциплину «Гомеостаз и питание».
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Биотехнология» и изучающих дисциплину «Гомеостаз и питание».
код в Майшоп
3592588
возрастная категория
18+ (нет данных)
издание
2
количество томов
1
количество страниц
224 стр.
размеры
243x172x15 мм
формат
70x100/16 (170x240) мм
ISBN
978-5-8114-3441-1
тип бумаги
офсетная (60-220 г/м2)
цвет
Белый
стандарт
10 шт.
вес
430 г
язык
Русский
переплёт
Твёрдый переплёт
Содержание
Введение
1. Питание человека и его здоровье
2. Физиологические системы, связанные с
функцией питания
3. Энергетические затраты организма и их
компенсация питанием
4. Основные компоненты пищи и их значение для
организма
5. Защитные компоненты пищевых продуктов (ЗК)
6. Антипищевые компоненты пищи, оказывающие
неблагоприятный эффект на организм
7. Характеристика пищевой ценности основных
групп продовольственных продуктов
8. Основы научной теории питания
9. Роль питания в профилактике и лечении
болезней
10. Загрязняющие вещества продуктов питания
(контаминанты, ксенобиотики, чужеродные
химические вещества - ЧХВ)
11. Различные концепции питания
12. Питание различных групп населения
13. Роль биологически активных веществ и
биологически активных добавок к пище в питании
14. Гидробионты и их роль в получении БАВ и БАД
15. Роль гидробионтов в обеспечении
оптимального питания
Литература
1. Питание человека и его здоровье
2. Физиологические системы, связанные с
функцией питания
3. Энергетические затраты организма и их
компенсация питанием
4. Основные компоненты пищи и их значение для
организма
5. Защитные компоненты пищевых продуктов (ЗК)
6. Антипищевые компоненты пищи, оказывающие
неблагоприятный эффект на организм
7. Характеристика пищевой ценности основных
групп продовольственных продуктов
8. Основы научной теории питания
9. Роль питания в профилактике и лечении
болезней
10. Загрязняющие вещества продуктов питания
(контаминанты, ксенобиотики, чужеродные
химические вещества - ЧХВ)
11. Различные концепции питания
12. Питание различных групп населения
13. Роль биологически активных веществ и
биологически активных добавок к пище в питании
14. Гидробионты и их роль в получении БАВ и БАД
15. Роль гидробионтов в обеспечении
оптимального питания
Литература
Отзывы
Вопросы
Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!
Дарим бонусы за отзывы!
За какие отзывы можно получить бонусы?
- За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию
Как получить больше бонусов за отзыв?
- Публикуйте фото или видео к отзыву
- Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"
Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Гомеостаз и питание. Учебное пособие» (авторы: Мезенова Ольга Яковлевна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!