Издательство «Снег» основано в 2004 году. Издательство специализируется на выпуске книг об истории Кавказа, городов Кавказских Минеральных Вод, репринтных изданиях XVII–XIX веков, юбилейных изданиях российских классиков, жизни и творчестве М.Ю. Лермонтова. Издательство выпускает эксклюзивные, подарочные, редкие коллекционные книги высочайшего качества, искусно оформленные, с иллюстрациями, обработанными вручную. Большое внимание уделяется классике, произведениям золотого фонда мировой литературы. Авторы книг издательства «Снег» — заслуженные историки, доктора наук, археологи, лермонтоведы, краеведы, ведущие эксперты в своей области. Издательство тесно сотрудничает с Российской государственной библиотекой, Государственным мемориальным и природным заповедником «Музеем-усадьбой Л.Н. Толстого «Ясная Поляна», Пятигорским Государственным музеем-заповедником М.Ю. Лермонтова.